泥鳅粉
[做法]先把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
[用法]每日3次,每次10克,温开水送服。15日为一疗程,连续食用最多不超过4个疗程。
[作用]温中益气,解毒。适用于肝炎、癌症。
[评注]泥鳅能补中气、祛湿邪,不仅是美味的上佳食品,还是药用价值颇高的食疗药物,其滑粘液有较强的解毒消肿功效。近年来临床研究证实,泥鳅对甲型肝炎病人康复期疗效较好,并有防治癌瘤的作用。
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[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。[做法]先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。[用法]食用时,吃肉喝汤。[作用]滋阴潜阳,散结消肿,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。[评注]...
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[原料] 党参15克,田七10克,鸡肉100克。[做法] 先将田七研成细粉,备用。将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,兑入田七粉,拌匀即成。[用法] 佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半...
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[原料]核桃(合桃)150克,山楂50克,蔗糖200克[制法]将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化,用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸,加入蔗糖调味即可。[用法]代茶饮。[功效]降血脂,降血压,润肠通便。[主治]预防冠心病,高血压,高脂...
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[原料]龟板300克,胎盘200克,红糖1斤、[制法]胎盘用清水漂洗干净,切块;龟板捣碎,同放砂锅中加水适量,文火煎煮,过滤取汁。将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右,再投入捣碎的阿胶搅拌使其溶化,最后加入红糖收膏,阴凉处贮存备用。[用法...
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[原料]鹿角胶20克,枸杞30克,粳米100克。[制法]先煮粳米和枸杞为粥后,加入鹿角胶,使其溶化,再煮二、三沸即可。[用法]早晨空腹以粥代食,可稍加糖调味。半个月一个疗程。[功效]补肝肾,益精血,主用于脑动脉硬化的防治。[按语]此方中的鹿角胶是用...
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[原料]当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克,鸡汤1000毫升,粳米100克。[制法]将前3味用米酒洗后,切成薄片,与红花共入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后,入粳米,用旺火烧开,文火熬煮成粥。[用法]每日1剂,分次食用。[功效]补血、...
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[原料]灵芝50克,糖食酒1000克,蜂蜜20克。[制法]将灵芝洗净,晾干,切成片,加酒和蜂蜜,密封,冷浸30天,即可饮用。[用法]每日2次,每次2盅。[功效]降低血脂,益气补脾,镇静安神。[主治]高脂血症出现头昏气短乏力、失眠多梦、心悸烦躁等症,...
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[原料]红花5克,绿茶5克。[制法]将红花、绿茶放入有盖杯中,用沸水冲泡。[用法]当茶频频饮服,一般冲泡3至5次。[功效]降低血脂,活血化瘀。[主治]血瘀痰浊型高脂血症,症见身体肥胖,胸闷刺痛,脘痞腹胀。[按语]本方取材方便,药房常年有红花供应,绿...
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[原料]当归10克,生姜20克,羊肉100克,精盐适量。[做法]将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。[用法]食肉喝汤,早晚温热食用。[作用]温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。[评注]当归...
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[原料]枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。[制法]将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。[用法]当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。[功效]清肝泻火,养阴明目,降压降脂。[主治]肝火阳亢型脑卒中...