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鲤鱼“吃”豆羹
[原料]赤小豆50克、陈皮、辣椒、草果各6克、活鲤鱼1000克、葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适量。[作用]将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱...
2025年09月24日 5 -
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黑木耳炒猪肝
[原料]黑木耳25克，猪肝250克。[制法]将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟...
2025年09月24日 5 -
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柿子汁牛奶方治高血压
处方：柿子、牛奶各适量。用法：用未成熟的柿子榨汁。1日服20-40毫升，分3次和牛奶一起服。功效：止渴，降压。主治：高血压病...
2025年09月24日 5 -
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赤豆鲤鱼火锅
[原料]赤小豆50克，陈皮、干辣椒、草果各6克，活鲤鱼1条（约重1000克），冬瓜1500克，小白菜1000克，粉条300克，胡椒粉2克，精盐10克，鸡汤2000毫升，老姜、葱各50克。[制法]1、将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水，切块；冬...
2025年09月24日 5 -
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豆腐
[名称]豆腐。[性味]甘，凉。[归经]入脾、胃、大肠经。[成分]蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C。[作用]1．益气和胃：用于脾胃虚弱之腹胀、吐血、以及水土不服所引起的呕吐。2．生津润燥：用于消渴、乳汁不足等症。3．清热解毒：用于...
2025年09月24日 5 -
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茯苓粥
[原料]茯苓粉30克、粳米100克、红枣15枚。[制法]先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。[用法]每日2次，可酌加红糖。[功效]健脾补中，利水渗湿，安神养心。[主治]适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症[按语]茯苓有利尿...
2025年09月24日 5 -
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虾
[名称]虾、青虾。[性味]甘、温。[归经]入肝、肾经。[成分]含蛋白质16.4%、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、尼克酸。[作用]1、温补肾阳：用于肾阳虚所致的阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸软等症。2、增乳通乳：用于妇女产后乳汁不足或不通...
2025年09月24日 5 -
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茵陈车前饮
[原料]茵陈车前草各100克(或车前子20克)[制法]取茵陈、车前草（或车前子用纱布包煎）加水1000克浸10分钟，武火煮沸改文火煎20分钟，煮取800克。[用法]分4次加糖适量，一日饮完。[功效]清热除湿，利胆退黄，清热利尿，渗湿止泻。[主治]适...
2025年09月24日 5 -
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枸杞麦冬炒蛋丁
[原料]鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量。[做法]枸杞洗净在沸水中略氽一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加...
2025年09月24日 5 -
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玫瑰花茶
[原料]玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。[做法]将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。[用法]分多次饮用，连服4周。[作用]理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。[评注]玫瑰花甘苦微温、能理气解郁、舒肝健脾、散瘀止...
2025年09月24日 5