凉拌三片
[做法]西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。
[作用]养阴益胃,健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者
[评注]西红柿性味甘酸微寒,能生津止渴,健胃消食,黄瓜性味甘寒,能除胸中热,解烦渴,利水道;胡萝卜性味甘平,能健脾补虚,行气消食。西红柿配黄瓜,益阴生津作用增强,佐以胡萝卜,健脾消食作用更佳。
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[原料]苏子10克、火麻仁15克、粳米100克。[做法]先将苏子、火麻仁捣烂,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。[用法]随意服用。[作用]润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。[评注]两药富含脂肪油、主要成分为亚油酸和亚麻酸,能刺激肠粘膜、...
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[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。[做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂,再加粳米、葱白煮粥;或用鸭汤煮粥,不放盐、可加料酒几滴去腥。[用法]每日2次,空腹温热食。7天为一疗程。[作用]补益脾胃、利水消肿,滋阴血。适用于一切水肿病人。[评注...
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消食健胃药消食健胃类中药能增强脾胃运化功能,促进食物消化,以及治疗饮食积滞证候。脾胃为后天之本,“在胃气则生,无胃气则死”,常服此类药可大大延长人体的寿命。①丁香丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾,含挥发油,油中主要为了香油酚,乙酸丁香油酚,樟草稀,丁香...
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[原料]乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。[做法]将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量,稍煮溶化即可。[用法]每日2次,温热食用。[作用]生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泻。适用于久泻、久咳,伴口干、不思饮食者。[评注]急性泻痢和感冒咳嗽者...
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[原料]香蕉2只、冰糖适量。[做法]取香蕉2只去皮放入盘中,加冰糖适量,隔水蒸透。[用法]每日服2次,连服7日即可。[作用]清热润燥,润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。[评注]香蕉性寒,因此蒸熟使用,才适用于脾虚便秘之人。...
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[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。[做法]水发银耳备用,将银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。[用法]空腹食用。[作用]滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。[评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功...
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[原料]获苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。[做法]大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。[用法]分3次佐餐食用。[作用]健运脾胃,渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。[评注]茯苓甘平,...
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[原料]炮附子10克、炮姜15克、粳米100克。[做法]先将两药捣细,过筛为末,每次取10克,与米同煮为粥。[用法]空腹食用。[作用]温中散寒止痛。适用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞痛、喜按喜暖者。...
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[原料]黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。[做法]将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。[用法]每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成...
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先将生晒参3克,切成薄片,放人保温杯内用开水闷泡半小时,早晨空腹或晚上临卧前温饮之;在初饮2——3天内,忌食萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物,以免降低药效。本方益气健脾,适用于各种男女气虚之症,为延年益寿之佳晶,正常人常喝,能加强气力。<增力健体方...