人参莲肉汤
【制作工艺】将白人参、莲子(去心)放在碗里,加洁净水适量泡发,再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖。
【服法】喝汤,吃莲肉,第3次时,同人参一起吃下。早晚各食1次。
【功效】补气益脾。
【应用】病后体弱,气虚,食少,倦怠,自汗及脾虚泄泻等症。
【注意事项】忌铁器,忌食萝卜和茶。
<猪骨汤>
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牛肚250克,炒枳壳10一12克,砂仁2克。几味加水共煮,肚熟饮汤食肚。功能补气健申,消痞除满。适用于脾胃虚弱,食后脘腹胀满,及胃下垂等症。<滋补方>...
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【原料】白面粉3000克,羊肉100克,羊毛肚500克,鸡蛋5个,蘑菇200克,韭黄250克,白菜苔500克,生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。【制作工艺】将羊肉、羊肚洗净,切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净,一切两块。白菜苔洗净,切段仿黄洗净,剁碎...
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【原料】炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。【制作工艺】将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,按水煮提取法,提取黄芪、党参浓缩液、30毫升番米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。【服法】早晚各食1次,服时酌加白糖。【...
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来源:为五加科植物西洋参的根。主要产于美国、加拿大及法国,我国也有栽培。别名:西洋人参、洋参、西参、花旗参。主要化学成分:人参皂甙。功效:补气养阴,清火生津。应用:适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒;热病后伤阴津亏、久病、产后、...
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【来源】本品为五加科草本植物西洋参的根。主要产地为美国、加拿大。【药理成分】含人参皂甙、树脂、挥发油等。有强壮作用和镇静作用【性味归经】甘、苦、凉。归肺、胃经。【功效】益气生津,润肺清热。用于阴虚所致少气、口干、口渴乏力等症。【用量】2~4克。&l...
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【原料】白米50-100克,人参10克。【制作工艺】将人参切成小块,用清水浸泡40分钟,放入沙锅(或铝锅)内,先用武火煮开,后改用文火熬约两小时,再将米洗净放入参汤中煮成粥。【服法】早晚各食1次,常服有效。【功效】补中益气健脾。【应用】因脾胃气虚、...
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【来源】本品为木蓝科木南藤本植物北五味子和南五味子的成熟果实。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地;南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子质比南五味子优良。【药理成分】含五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、挥发油、脂肪油、糖...
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戳玛根(块棍)60克,红糖适量。将戳玛根洗净、干燥、研细末,加入红糖,用沸水冲调服。功能调补脾胃。适用于脾胃虚弱,久泻不止,或病后体虚,少食乏力等症。见《食疗本草学》。<滋补方>...
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团鱼1个,人参3克。团鱼治净,切块,加酒、盐烛熟后,入人参,再炖15分钟。日1次,顿服。连用数日。功能补气摄血。适用于崩漏下血过多或日久不止,血色淡红,质清稀,神疲气短乏力,不思饮食等症。见《祖国医学采风录》。<滋补方>...
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【来源】为薯蓣科植物薯蓣的块茎。各地多有栽培,河南产者最好。【药理成分】含皂甙、粘液质、胆碱、泻粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等。有营养作用,并能助消化、降低血糖1。【性味归经】甘,平。入肝、脾、肾经。【功效】健脾,除湿,益肺固肾...