黑豆
[性味]味甘、性平。
[归经]入脾、肾经。
[作用]活血、利水、祛风、解毒。用于治疗水肿、胀满、风毒、脚气、关节疼痛痉挛、痈肿疮毒等。黑豆叶可治血淋,黑豆衣解毒利尿、滋阴明目。
[成分]含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2烟酸等营养物质,并含少量大豆黄酮甙染料木甙。它们具有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及胡萝卜素等。黑豆衣含果酸、乙烯丙酸、和多种糖类。
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[名称]粳米[性味]味甘、性平。[归经]入肺、脾、胃。[作用]滋阴润肺、健脾和胃。用于烦热口渴、脾虚泻泄、腹胀食少,消化不良等。[成分]含多种人体必需的氨基酸、碳水化合物、及维生素,并含有大量的矿物质、微量元素等。...
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[名称]猪脊骨[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]滋补肾阴、填补精髓。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...
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[名称]皮蛋(又名松花旦)[性味]味苦、性偏凉。[归经]入胃经。[作用]滋阴清热。用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。...
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[名称]猪肺。[性味]甘,平。[归经]入肺经。[作用]主要作用为清热润肺,可用于肺虚热所致的咳嗽、咳血等症。[成分]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1和B2、菸酸。[按注]本品不宜与白花菜和饴糖同食。...
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[名称]乌骨鸡、乌鸡、泰和鸡、武山鸡[性味]性平、味甘。[归经]入肝、肾经。[成分]蛋白质、脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、蛋白低脂肪、维生素和硒等[作用]补肝益肾、养阴清热,主治遗精、滑精、久泻久痢、赤白带下、阴虚发热等症。[按语]乌鸡肉味鲜美,既可作珍馐...
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[名称]羊肾[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]补益肾气、益精填髓。用于头晕耳鸣、遗精、阳痿、腰酸腰痛等症。...
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[名称]猪肾、猪腰。[性味]味甘、咸,性平。[归经]入肾经。[作用]补肾利水、止遗止汗。用于肾虚耳聋、身面浮肿、腰痛、遗精盗汗、老人耳聋。[成分]蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、磷、铁、维生素、菸酸等。[按注]猪肾的胆固醇含量较高,不宜常食和多食。...
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[名称]猪蹄、猪爪、猪手。[性味]味甘、咸,性平。[归经]入胃经。[作用]补血、通乳、托疮,用于虚弱、产妇乳少,痈疽,疮毒等。[成分]蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、菸酸。...
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[名称]甲鱼、鳖、王八。[性味]味甘,性平。[归经]入肝经。[作用]补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸,虚劳咳嗽,崩漏带下,久疟不止,久痢,瘰疬,脱肛等。[成分]肉含蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2)、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘...
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[名称]猪肉[性味]味苦、微寒。[归经]入胃、肾经。[作用]补肾气、解热毒。用于慢性营养不良、软骨病、妇女产后乳少、小儿遗尿等症。瘦猪肉含脂肪少,是肝病患者的滋补佳品。[成分]含有较多脂肪,胆固醇含量亦高。瘦肉中蛋白质含量高。...